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发布时间:2020-07-29 14:36

  近日,一场漳台青年优秀创业项目产品发表会在福建漳州台商投资区两岸青年创业基地举行。发表会上,台湾养虾人刚刚孵化成功的澳洲淡水龙虾育苗项目,进行了现场路演。

  澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚北部热带溪流,是目前水产市场上稀缺的高优品种,大陆掌握育苗技术者屈指可数,而在台湾东部,这种虾的养殖实践已有20多年。

  26岁的廖尉杰,毕业于台北城市科技大学。2015年,他接到了大陆台商友人的邀请——来大陆养殖澳洲淡水龙虾。

  事实上,早在20多年前,台湾便引进了这一品种,养殖区域集中于中南部。在岛内,澳洲淡水龙虾主要面向水族观赏市场,大部分成虾出口至东南亚、中东等地区。而在大陆,淡水龙虾养殖业起步要晚得多,主要集中在两广、海南一带,福建仅有零星实践。廖尉杰认为,除了市场推广仍处于起步阶段,育苗量不足是主要制约因素。

  2015年,廖尉杰与他的合伙人庄佑任,来到厦门市同安区莲花镇开启了澳洲淡水龙虾育苗实验。

  “温度、水质、饵料、取苗方式,是影响澳洲淡水龙虾出苗率与养成率最主要的因素。”庄佑任表示,除了引入自动化控制与可视化监控系统,仓储饲料生产线流程他们还借鉴了螃蟹养殖领域正在推广的“蟹公寓”,澳门新葡亰官方app开发了养虾盒,每个独立的养虾盒,可养殖一到两只种虾,盒体设有进水口、排污口、投饵口。“利用气压原理排水,可实现自动化彻底排污,减少因为饵料残留导致水体氨氮、亚硝酸盐超标的风险。同时借助淡水龙虾的趋水性,可将虾苗通过管道引导至底部容器中,以减少人工取苗导致的应激反应。”

  “以生猪养殖产生的有机废弃物作为基质,培养出蝇蛆,既实现了养殖废弃物资源化利用,又能够提高澳洲淡水龙虾的生长效率。食用蝇蛆的成虾肉质肥美,抱卵率更高,全自动小型饲料生产线的价格150克规格的种虾,每次可产虾苗300只以上。”廖尉杰说,比起传统饲料一天两次的投饵频率,投喂蝇蛆的频率降低至两天一次,而饲料成本不到传统饲料的一半。

  眼下,廖尉杰的澳洲淡水龙虾育苗与养殖技术,即将进入商业化应用阶段。比起育苗技术,依然处于市场推广阶段的澳洲淡水龙虾,如何打开市场通路,是廖尉杰团队目前最关注的问题。

  具体到消费场景,100克以下规格成虾可以走小龙虾市场,而大规格的成虾,则可以主攻酒店、宾馆等市场。同时,小龙虾深加工开发同样也在廖尉杰的计划之内。他所在的漳州东风水产养殖技术开发有限公司,正位于漳州台商投资区,后者经过多年培育,已形成了以台商为主导的马口铁生产、食品加工产业集群。这为澳洲淡水小龙虾罐头产品开发提供了便利。

  廖尉杰更大的愿景,是更广泛地推广台式农创经营,带动更多当地养殖户参与。为此,他设想了这样的商业模式:以整厂输出的方式,为漳州本地水产养殖户,提供虾苗、饲料、工厂化养殖设备,以及全套技术解决方案,同时为养殖户提供市场销售渠道支持。他说,鱼饲料生产线哪家好除了水产养殖户,生猪养殖户同样可以参与。在福建大力推动畜禽废弃物资源化利用的大背景下,引导水产养殖户与生猪养殖户携手合作,可以实现互利双赢。(记者 张辉)

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